黃魚含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和維生素,對人體有很好的補(bǔ)益作用,對體質(zhì)虛弱和中老年人來說,食用黃魚會起到很好的食療效果,近日,據(jù)商標(biāo)查詢到,“霞浦大黃魚”獲商標(biāo)局批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)!
根據(jù)商標(biāo)信息顯示,“霞浦大黃魚”商標(biāo)是由霞浦縣農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)協(xié)會申請注冊的,申請類別為29類,申請日期是在2022年03月22日,該商標(biāo)曾遇到過商標(biāo)補(bǔ)正,但總的審核時間還是比較短的,不到一年就注冊成功了,并于2023年02月13日刊登在第1827期商標(biāo)公告上。
福建霞浦縣是全國大黃魚養(yǎng)殖大縣,位于福建省東南沿海中部,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),全年溫暖濕潤,雨量充沛,海岸線長達(dá)一千多公里,海洋捕撈資源十分豐富,素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。
黃魚之所以叫黃魚,是因為它腹部呈金黃色,這抹金色也是大黃魚新鮮的象征。不過這一層天然色素會被日光分解,因此霞浦的漁民們經(jīng)常搶在夜間捕撈。捕撈之后大黃魚直接被送到加工廠,先加冰保鮮,再經(jīng)過一系列清洗、分解、包裝,整個過程不超過一小時。
目前大黃魚除加工外銷外,也成為了霞浦海鮮美食的大眾食材。大黃魚有紅燒、香煎、酒糟等10多種做法,近年來,隨著霞浦旅游業(yè)的興起,物美價廉、味道鮮美的大黃魚越來越受到游客們的青睞。
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